1张图片食材明细主料牛腱子肉400克辅料咖喱粉一勺生抽一勺配料一勺糖1/4小勺五香粉1/4小勺盐1/4小勺白胡椒粉1/4小勺咖喱口味油炸工艺一天耗时普通可玩性咖喱牛肉干的作法步骤1牛腱子肉小块1.5㎝厚片2再行与肉纹路成90度托1㎝左右肉条3放进配料，生抽，盐，胡椒粉，五香粉，咖喱粉，白胡椒粉加热均匀分布4放在冰箱里冷藏油炸12小时以上5腌制好的牛肉干码放到烤箱架上内，架上内垫上油纸6烤箱敲180度油炸10-15分钟，这时牛肉内的汤会阻塞到架上上7牛肉干翻面放到一个整洁的油纸上，烤箱调往140度，烤30分钟，然后调往120度油炸10分钟8成品图来自 冷水浮萍 的作品用于的厨具：电烤箱所属分类：小吃*本菜谱为作者独家公布于，禁令其他平台或个人刊登。

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