香菇蒸鸡材料：鸡中翅7个（鸡腿也很不俗）；干香菇6朵；黄花菜1小把；木耳1小把；蒜蓉10克；生姜末10克、蚝油；洋葱末10克；酱油2汤匙；白胡椒粉1/4茶匙；作法和步骤1.打算原料。2.鸡翅的处置与油炸：1.鸡翅洗涤，用清水洗净大约10分钟；将鸡翅放入，用刀从中间一分为二；将蚝油1汤匙、酱油2汤匙、白胡椒粉1/4茶匙、制做花椒水1汤匙和清水10ml填充腌料汁；斩杀好的鸡翅放进一个大碗中，上面铺成蒜蓉、生姜末、洋葱末；将第3步调好的腌料汁放入碗中，加热均匀分布，垫上保鲜膜，放进冰箱冷藏油炸30分钟。3.配菜的打算过程：干香菇洗涤，用冷清水提早洗净至软；将冷水好的香菇用刀切出细条；黄花菜洗涤，用冷清水提早洗净至软；将冷水好的黄花菜用刀切去两头的硬结部分；黑木耳洗涤，用冷清水提早洗净至涨发；将冷水好的木耳用手撕开大小均匀分布的小朵。4.鸡翅的蒸法：所取一个浅一点的盘子，将B部分准备好的配菜砖在盘底；将腌制好的鸡翅放在配菜上，腌料汁也一起放入盘内，上面垫上保鲜膜；蒸锅内抽，放到火上；将摆好鸡翅的盘子放到煮架上，垫上锅盖，隔水大火蒸25～30分钟才可；蒸好的鸡翅出有锅马利亚上葱花。

桃胶五花肉材料：五花肉500克 桃胶20克，香葱一根 老姜5片 黄酒适度 老抽适度 白砂糖适度 盐适量作法1准备好所用的材料。2桃胶用冷水洗净12小时，中途换一次水，挑去杂质泥沙，沥干水分可用。3五花肉洗涤后，臫吃饭刮去表皮泥垢，连皮切成2厘米见方的小块。

4大火冷却烧过，放进适度的油，冷却至5成热后，放进五花肉煸炒，表面变色熬出一些猪油。5调到黄酒，翻炒均匀分布。

6调到老抽，翻炒均匀分布。7放进葱结和老姜，重新加入足量的水。8放进白砂糖，并转小火砖墙蒸30分钟。9放进桃胶，翻拌均匀分布，徵成大火收汁才可。

果仁菠菜-材 漆-菠菜400克腰果100克橄榄油1茶匙蔬果调味粉少许盐2克、红椒少许-做到 法-1.凉油放进腰果，进小火渐渐炸。2.炸伤至腰果微黄才可关火，盛出可用。3.菠菜洗涤。4.起锅烧水，水开后敲几滴橄榄油，放进菠菜焯水。

5.杨世煮的菠菜盛出，沥干水分，水煮、蔬果粉、橄榄油，配料。6.放炸好的腰果，配料后敲一点红椒圈装饰才可。

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