1张图片“今天鱼就把这个爱吃的大杂烩共享给大家，酸汤肥牛米线，爱吃不长肉的一大碗，米线硬糯有弹性，肥牛酸爽油腻，一口肥牛一口米线一口酸汤进肚，整个肚子立马温暖一起了，偶尔的忘了一根青菜，心里的美味，不该孩子天天晚上爱吃这个，关键爱吃还不长肉，大家都告诉，牛肉多不吃是会长肉的，家里可以常备。讨厌的亲一起跟鱼来学学吧,一个人在家或是单身的你可以在家一个人熬上一碗噢，没有米线的话面条也可以，不必叫外卖，自己动手，整洁又美味，十分钟就能出有锅，比叫外卖还要慢。” 食材明细主料米线150克青菜2颗肥牛100克黄辣椒酱2汤匙辅料盐2克配料少许姜片2片虾粉少许微辣口味熬工艺十分钟耗时非常简单可玩性酸汤肥牛米线的作法步骤1打算食材。

2米线提早用温水泡五分钟。3锅中煮沸烧开，敲2汤匙朱辣椒酱和2克盐之后烧开，朱辣椒酱要水烧开后再放，鱼中举过好多次，冷水下锅的话不吃一起蒜香味就深了。4放进米线熬二分钟。

二分钟充足了，再行熬就要纸了，腊米线泡发的话熬三分钟左右，这样熬出来的米线糯而有弹性，十分爽口。5米线捞起敲大碗中可用。6酸汤中放进青菜之后煮开，煮好后捞起青菜敲碗中。7另一只锅煮沸、2汤匙配料和2片生姜烧开，放进肥牛卷关火，较慢用筷子把肥牛卷覆没并捞起。

肥牛卷一定要焯水，你看图就告诉了，血水过于多，必要下锅不会把汤摸的又干净又污。8.肥牛捞起后敲酸汤中，大火熬半分钟才可，如果肥牛卷较为薄的话，可以必要多熬一会不会。9从酸汤中把肥牛捞起，砖在碗上面，酸汤锅里加少许虾粉，煮开后放入碗中，再行熬少许热油拌在上面才可。

10热腾腾的一大碗出锅了。

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